全媒體記者 何雨洋

近年來，恩施州立足大生態(tài)、構(gòu)建大交通、發(fā)展大旅游、打造大產(chǎn)業(yè)，彰顯“土、硒、茶、涼、綠”特色優(yōu)勢(shì)，搶抓機(jī)遇，出實(shí)招、創(chuàng)新招，推進(jìn)硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展，一大批“硒”食品俏銷海內(nèi)外。

【資料圖】

目前，我州已初步形成以硒農(nóng)產(chǎn)品精深加工為基礎(chǔ)，以硒保健食品和功能食品開發(fā)生產(chǎn)為重點(diǎn)，以原料、研發(fā)和檢測(cè)等為配套的產(chǎn)業(yè)體系。

恩施大地正煥發(fā)著新“硒”望。

物以“硒”為貴 恩施硒食品俏銷國內(nèi)外

核對(duì)訂單、出庫、包裝……11月4日，在位于巴東縣的恩施硒海棠生物科技有限公司，工作人員忙著打包海棠茶，發(fā)往山東、江蘇一帶。

海棠茶是以湖北海棠為主原料，與多種食用性本草植物科學(xué)匹配加工包裝而成的茶品，屬于養(yǎng)生功能茶。該公司生產(chǎn)的海棠茶含有富硒元素，近年來備受青睞。

“恩施獨(dú)特的硒資源優(yōu)勢(shì)，讓我們的產(chǎn)品在市場(chǎng)中擁有獨(dú)一無二的競(jìng)爭(zhēng)力?！痹摴究偨?jīng)理余祚錕說。

近年來，立足資源優(yōu)勢(shì)，恩施硒食品成了市場(chǎng)香餑餑，“飛出”了鄂西深山，“飛到”了世界各地。

今年8月，第四屆世界大健康博覽會(huì)上，恩施州硒食品精深加工企業(yè)攜數(shù)百款硒產(chǎn)品集體亮相。

以恩施硒土豆、富硒大米、雜糧、面條等為主的富硒農(nóng)產(chǎn)品，以植物硒壓片糖果、富硒代餐粉、硒蛋白肽等為主的富硒功能食品，以富硒五谷雜糧飲料、益生元富硒固體飲料、植物原飲、天然硒鍶活泉水等為主的富硒飲品受到與會(huì)展商及觀眾的熱烈追捧。

恩施州擁有世界唯一探明的獨(dú)立硒礦床、全球最大的天然富硒生物圈、超聚硒植物——堇葉萃米薺（野油菜）等三大資源優(yōu)勢(shì)。

優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，恩施州不斷探索硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)綠色崛起。目前，恩施州有特色產(chǎn)業(yè)基地面積約700萬畝，建設(shè)硒紅茶、硒稻谷、硒烏龍茶、硒大蒜、硒藤茶等5個(gè)涉硒農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)，創(chuàng)建起12個(gè)全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、全國有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地。

立足豐富的硒資源，恩施州靶向發(fā)力，使出“十八般武藝”，在全國率先成立專職機(jī)構(gòu)“硒資源保護(hù)與開發(fā)中心”，出臺(tái)首部規(guī)范微量元素硒資源保護(hù)、利用和監(jiān)督的地方性法規(guī)——《硒資源保護(hù)與利用條例》及實(shí)施細(xì)則，連續(xù)舉辦六屆硒博會(huì)，讓恩施硒闊步走向全國，邁出國門。

物以“硒”為貴，系列舉措之下，資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，“硒”望無限、商機(jī)無限，恩施州硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不斷夯實(shí)，品牌效益日益凸顯，硒產(chǎn)品蜚聲海內(nèi)外。

“硒”引天下客 激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力

從種植到粗加工，再到提取植物硒蛋白，恩施州充滿吸引力的硒產(chǎn)業(yè)引得商家競(jìng)相投資硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)。

“我們考察了很多地方，最終決定在宣恩投資建廠?！?017年，湖北億得來生物科技有限公司落戶宣恩。公司董事長黃新江為湖南安化人，被譽(yù)為“中國硒黑茶開創(chuàng)者”。在投資項(xiàng)目落戶宣恩以前，黃新江曾長期到恩施州采購茶葉。每年，他都會(huì)從恩施州收購250萬公斤以上的鮮茶運(yùn)回湖南安化進(jìn)行黑茶加工。

黃新江敏銳地捕捉到，普遍富硒、含硒的恩施茶葉在宣傳推廣上更有優(yōu)勢(shì)，也得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。

于是，億得來公司在宣恩縣投資1.2億元建設(shè)140畝黑茶產(chǎn)業(yè)園，致力于將宣恩茶葉天然富硒的優(yōu)異品質(zhì)與黑茶加工工藝深度融合，打造中國“富硒黑茶”名片。

目前，湖北億得來生物科技有限公司與縣域內(nèi)20多個(gè)茶葉專業(yè)合作社建立了長期業(yè)務(wù)關(guān)系，各類茶產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)2500噸，業(yè)務(wù)范圍覆蓋宣恩縣25萬畝茶園。同時(shí)，還在全國7個(gè)省份的43個(gè)城市設(shè)有專營店，產(chǎn)品出口到韓國、日本、越南等國家。

無獨(dú)有偶。2017年，在對(duì)廣西巴馬、安徽池州、湖北恩施等富硒地區(qū)進(jìn)行考察后，江蘇客商余愛民最終決定選址恩施州，成立恩施硒谷科技股份有限公司。他說：“恩施州得天獨(dú)厚的硒資源優(yōu)勢(shì)和良好的投資環(huán)境、人文與自然環(huán)境吸引了我?！?/p>

該公司自2017年入駐恩施以來，致力于天然植物有機(jī)硒的研發(fā)與應(yīng)用，目前已擁有植物硒蛋白深度研發(fā)的相關(guān)專利20余項(xiàng)，掌握多種超聚硒植物人工栽培和植物硒蛋白提取技術(shù)工藝，研發(fā)出堇葉碎米薺植物硒肽復(fù)合精粹片、植物硒蛋白蛹蟲草多肽片等50余款植物硒系列功能食品的科學(xué)配方產(chǎn)品，在全國開設(shè)“硒品匯”門店300多家，現(xiàn)已形成基地、包裝、生產(chǎn)加工、供應(yīng)鏈和全國銷售網(wǎng)絡(luò)的全產(chǎn)業(yè)鏈。

國家對(duì)硒資源的重視，激活了恩施以硒產(chǎn)業(yè)為代表的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力，吸引了一家又一家企業(yè)落戶恩施州。

國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等有關(guān)部委文件中多次指出，支持恩施州發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)。湖北省委、省政府明確提出支持恩施建設(shè)“中國硒谷”，并將恩施富硒茶、富硒綠色食品納入省級(jí)重點(diǎn)成長型產(chǎn)業(yè)集群；省政府將“硒谷”納入全省“六谷”之一。

目前，恩施州涉硒市場(chǎng)主體突破3000家，規(guī)上企業(yè)131家，硒產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值從2016年380多億元增加到2021年720億元，硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值從2018年84億元增長到2021年178億元，在全國處于領(lǐng)先地位。

占領(lǐng)“硒”高地精深加工技術(shù)領(lǐng)跑全國

走進(jìn)恩施德源硒材料工程科技有限公司，堇葉碎米薺、西藍(lán)花、甘藍(lán)等植物原料，經(jīng)過GMP標(biāo)準(zhǔn)的高等級(jí)提取車間后，在整潔明亮的不銹鋼罐中轉(zhuǎn)化為一袋袋淺黃色粉末狀原料。

“粉末狀原料就是富硒植物蛋白粉，最后加工成膳食營養(yǎng)補(bǔ)充品?！倍魇┑略垂靖笨偛脜残澜榻B，2018年，企業(yè)與武漢輕工大學(xué)聯(lián)合設(shè)立涉硒院士專家工作站，并獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)共建“國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”，成為硒食品精深加工領(lǐng)域的加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心。公司引進(jìn)3名博士、8名碩士，累計(jì)投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)5000余萬元，圍繞植物硒蛋白、植物硒肽等產(chǎn)品體系，掌握10余項(xiàng)核心專利技術(shù)，開發(fā)出了包括方便食品、糖果飲料等系列富硒精深加工產(chǎn)品，年銷售收入超億元。

近幾年，恩施州硒產(chǎn)業(yè)企業(yè)集群異軍突起，發(fā)展風(fēng)起云涌。企業(yè)匯集，帶來的是科研、實(shí)用技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)品等各方面資源的不斷集聚。

近年來，中硒集團(tuán)已獲得近10項(xiàng)自主發(fā)明專利、20多項(xiàng)實(shí)用新型專利、40多項(xiàng)外觀專利和著作版權(quán)，參與7項(xiàng)行業(yè)、地方及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定修改，擁有50多件R注冊(cè)商標(biāo)，并已經(jīng)成為輝瑞（美國）、雅培（美國）、GSK（葛蘭素史克，英國）、羅氏（瑞士）、GNC（美國）、賽諾菲（法國）、諾和諾德（丹麥）等世界巨頭企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水溶性硒蛋白原料（中間體/輔料）全球供應(yīng)商合作伙伴。

2020年1月6日，全國首張“富有機(jī)硒產(chǎn)品認(rèn)證證書”由重慶金質(zhì)認(rèn)證（JZC）頒發(fā)給恩施硒圣植物科技有限公司。這標(biāo)志著恩施州硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展在突飛猛進(jìn)的同時(shí)也得到了權(quán)威機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可。

為強(qiáng)化科技支撐，近年來，恩施州聚焦基礎(chǔ)應(yīng)用研究，不斷增強(qiáng)硒科技實(shí)力。目前，參與和驗(yàn)證涉硒國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，發(fā)布州級(jí)涉硒地方標(biāo)準(zhǔn)51項(xiàng)，近3年全州在省衛(wèi)健委備案硒食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)94項(xiàng)。同時(shí)，加強(qiáng)科研平臺(tái)建設(shè)。恩施州建成3家國家級(jí)硒科研檢測(cè)平臺(tái)，1家國家級(jí)涉硒科技孵化器，建有院士專家工作站10家。恩施州與20余家科研機(jī)構(gòu)開展合作，組織實(shí)施富硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化劑開發(fā)與應(yīng)用研究等一批科技項(xiàng)目，突破了一批產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵共性技術(shù)難題。

未來，恩施州將繼續(xù)圍繞“土、硒、茶、涼、綠”特色優(yōu)勢(shì)，提高“世界硒都·中國硒谷”品牌影響力和恩施硒產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，全方位、全鏈條壯大硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快推進(jìn)硒食品精深加工產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展，著力打造全國富硒產(chǎn)業(yè)高地，力爭(zhēng)到2025年硒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破1000億元。

關(guān)鍵詞： 精深加工 資源優(yōu)勢(shì) 資源保護(hù)