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時(shí)下，正值秋蜜豐收，咸豐縣黃金洞鄉(xiāng)花香源生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社蜂農(nóng)覃建明正熟練地打開蜂箱蓋，小心翼翼地抽出蜂蜜板，輕輕撥開板上的蜜蜂，再用工具刀劃開蜂巢，晶瑩剔透的蜂蜜便流了出來。
“今年受干旱天氣影響，蜂蜜產(chǎn)量有所下降，但好在蜂蜜濃度很高，質(zhì)量很好?！瘪鹘榻B，“今年我們合作社養(yǎng)殖中蜂將近200箱，預(yù)計(jì)產(chǎn)量在900公斤左右，按每公斤300元計(jì)算，預(yù)計(jì)收入27萬元?！?/p>
說起養(yǎng)蜂秘訣，覃建明說：“要收獲好的蜂蜜，把握好濃度很重要，不能心急?！睘榱吮ＷC蜂蜜的品質(zhì)，他堅(jiān)持每年只在秋冬季取蜜，一年只取一次。
蜜源好、蜜才好。咸豐縣地處武陵山區(qū)，境內(nèi)自然資源豐富，森林覆蓋率高達(dá)73%，有“華中植物庫”的美稱，原生態(tài)無污染的綠色環(huán)境為林下中蜂養(yǎng)殖提供了良好條件，造就了這里蜂蜜獨(dú)特的品質(zhì)和口感?！拔覀兒献魃绶涿垡晕灞蹲用蹫橹鳎珴沙蕼\黃色，凝固后似豬板油?！闭f起自己的蜂蜜事業(yè)，覃建明如數(shù)家珍，“五倍子蜜具有清熱解毒、補(bǔ)中潤燥、養(yǎng)顏等功效，口感清香自然，回味甘甜。”
作為中蜂養(yǎng)殖專業(yè)戶，覃建明夫妻倆帶領(lǐng)當(dāng)?shù)卮迕翊罅Πl(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)，免費(fèi)為合作社的養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)?！懊扛粢欢螘r(shí)間，我就會(huì)去他們家查看蜂箱的情況，防止各種病蟲害及養(yǎng)殖不當(dāng)給蜂農(nóng)造成損失。”覃建明說。目前，合作社的9戶蜂農(nóng)，每戶每年通過養(yǎng)蜂可增加兩三萬元的收入。
近年來，咸豐縣依托優(yōu)良的生態(tài)資源，大力發(fā)展中蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，逐步形成“市場主體+專業(yè)大戶+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。目前，全縣共有養(yǎng)蜂戶9400余戶、蜂群4萬多群，全縣年產(chǎn)蜂蜜約280噸，中蜂產(chǎn)業(yè)正逐步成為老百姓增收致富的“甜蜜事業(yè)”，成為助推鄉(xiāng)村振興的新動(dòng)能。