恩施日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者趙盛迷　通訊員譚華）3月16日，恩施市屯堡鄉(xiāng)花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司，一場(chǎng)恩施玉露品牌商標(biāo)授權(quán)考核正在進(jìn)行。來自全州各縣市的8家企業(yè)22名制茶工人進(jìn)行手工玉露制作，接受評(píng)委考核打分。這是自“恩施玉露”地理標(biāo)志證明商標(biāo)成為州域公共品牌以來，州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)首次面向全州茶企進(jìn)行手工玉露考核授權(quán)。

考核現(xiàn)場(chǎng)，22名制茶工人在恩施玉露制作技藝代表性傳承人、州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)顧問楊勝偉等3名評(píng)委老師“監(jiān)考”下，嚴(yán)格按照動(dòng)作要領(lǐng)進(jìn)行蒸汽殺青、攤涼、揉捻、整形上光等工序。評(píng)委仔細(xì)觀察，按照操作熟練程度和制茶標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。

據(jù)介紹，手工玉露授權(quán)考核僅于每年鮮葉上市時(shí)進(jìn)行，主要考核企業(yè)制茶工人的蒸汽殺青、攤涼、揉捻、烘焙、揀選等工藝，經(jīng)評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審制作、品茶打分后，平均分達(dá)到80分以上的企業(yè)才能獲得授權(quán)。

此前，手工玉露授權(quán)考核由恩施玉露茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)恩施市制定的恩施玉露地理標(biāo)志證明商標(biāo)授權(quán)方案組織進(jìn)行。

州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，為加強(qiáng)恩施玉露品牌管理，和茶企實(shí)行三年一簽合同，到期需重新申請(qǐng)。截至目前，全州恩施玉露授權(quán)生產(chǎn)市場(chǎng)主體有82家，其中恩施市62家。

關(guān)鍵詞： 恩施玉露 地理標(biāo)志 正在進(jìn)行