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江蘇如皋：冬至到曬醬忙

2022年12月20日，在江蘇省如皋市如城街道沿河村老醬油露天曬場(chǎng)，1000余只大缸“慵懶”地享受著陽(yáng)光，工人們正在老醬油曬缸前忙著翻醬、曬醬。

冬至前后，正值如皋老醬油冬釀時(shí)節(jié)，如皋老醬油采用的釀造工藝沿襲了上千年，2017年被列入南通市級(jí)非遺名錄。徐慧攝（人民圖片網(wǎng)）

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