3月5日，第十四屆全國人民代表大會第一次會議在北京人民大會堂開幕。會議期間，全國人大代表、蒙牛集團研發(fā)創(chuàng)新部研發(fā)總監(jiān)史玉東博士提出了“加大草牧奶建設”“推動質(zhì)量檢測智慧化轉(zhuǎn)型”、“加強兒童青少年營養(yǎng)保障”等八項建議，為促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推動奶業(yè)振興建言獻策，為助力中國式現(xiàn)代化貢獻蒙牛力量。
加強“草牧奶”產(chǎn)業(yè)鏈建設 推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
(資料圖片)
政府工作報告提出，要圍繞制造業(yè)重點產(chǎn)業(yè)鏈，集中優(yōu)質(zhì)資源合力推進關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，加快建設現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。奶業(yè)是典型的“糧頭食尾”行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，也是關(guān)系千家萬戶的民生行業(yè)，因此，確保奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈安全事關(guān)人民幸福安康、經(jīng)濟平穩(wěn)運行和國家糧食安全。
但目前，奶業(yè)上游仍然存在優(yōu)質(zhì)飼草料、優(yōu)質(zhì)奶牛種源依賴進口等瓶頸，面臨著“卡脖子”的發(fā)展困境。同時，國內(nèi)奶業(yè)供需銜接長期存在“季節(jié)性”和“階段性”不平衡等問題，都需要政府通過政策引導支持解決。
對此，史玉東提出“加大奶業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈‘草牧奶’建設，推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”“建立大宗乳原料儲備機制 更好保障我國乳業(yè)市場供應和價格穩(wěn)定”“建立‘原料奶供應大縣’返稅和獎勵機制的建議”三大建議，促進全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
作為一名來自乳業(yè)研發(fā)一線的全國人大代表，史玉東表示，我國飼草及奶牛種業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得積極成效，但優(yōu)質(zhì)飼草種植以及優(yōu)質(zhì)奶牛育種的基礎積累、技術(shù)水平以及自主培育品種的質(zhì)量效率等與發(fā)達國家還存在明顯差距，國外發(fā)達國家在高端技術(shù)方面的壁壘限制也越來越嚴苛，我國亟需加大自主科研攻關(guān)、優(yōu)化政策支持，切實解決中國奶業(yè)的“卡脖子”問題，貫徹落實種業(yè)振興、全面推動奶業(yè)振興。
蒙?，F(xiàn)代化擠奶設備
據(jù)了解，近年來蒙牛持續(xù)加大科研投入，擴大與國內(nèi)外科研院校合作，著力在“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的技術(shù)難題上狠下功夫。例如，蒙牛聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學院草原研究所在呼和浩特建設3000畝優(yōu)質(zhì)苜蓿種植示范基地，持續(xù)攻關(guān)優(yōu)質(zhì)奶牛胚胎移植培育等核心技術(shù)，為國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草種植、優(yōu)質(zhì)奶牛養(yǎng)殖奠定了堅實的實踐基礎。
強化食品體系建設 保障國人營養(yǎng)健康
黨的二十大報告提出，要把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進政策。國家也頒布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》及一系列配套政策，并采取實際行動促進國民營養(yǎng)健康水平提升。
“隨著國民生活水平提高，尤其受新冠疫情影響，國民對增強自身營養(yǎng)健康認知大幅提升，對健康保護和營養(yǎng)健康有強烈訴求和需求，”史玉東說，“但整體來看，國民膳食營養(yǎng)健康方面仍存在很多問題，首當其沖的是亟需對現(xiàn)有國民營養(yǎng)健康狀況進行科學的監(jiān)測、分析和評估，并且要建立國民營養(yǎng)健康的標準體系。”
史玉東表示，現(xiàn)有食品標準仍以安全標準為主，尚缺乏安全標準之外的食品營養(yǎng)標準、食品特征屬性和品質(zhì)標準等，難以滿足社會生活水平提高后對標準的更高需求。建議在強化食品安全標準體系的基礎上，建立食品營養(yǎng)健康標準體系，引領和規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)的營養(yǎng)健康化轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展。
同時，針對我國兒童、青少年群體營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩共存、慢性病低齡化等健康問題，史玉東建議進一步加強食育教育、健全兒營養(yǎng)法規(guī)體系和強化營養(yǎng)干預，以更好地保障兒童青少年的營養(yǎng)健康。
民以食為天，奶以安為要。全民健康是實現(xiàn)中國式現(xiàn)代化的重要特征，其中關(guān)鍵一環(huán)在于產(chǎn)品質(zhì)量的檢測。對此，史玉東提出“讓檢測透明，捍衛(wèi)百姓‘舌尖安全’——關(guān)于推動乳業(yè)質(zhì)量檢測智慧化轉(zhuǎn)型升級的建議”、“關(guān)于鼓勵企業(yè)檢測資源整合，增強控投企業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責任的建議”兩條建議，呼吁通過數(shù)字化升級和強化責任管理保障產(chǎn)品質(zhì)量。
蒙牛質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡云平臺
多年來，蒙牛持續(xù)開展“智慧質(zhì)量”建設，搭建了覆蓋“養(yǎng)殖—研發(fā)—采購—生產(chǎn)—儲運—銷售—終端”的全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌的全流程質(zhì)量管理，將170M大數(shù)據(jù)凝聚到牛奶產(chǎn)品中，實現(xiàn)了質(zhì)量問題前置預警和產(chǎn)品質(zhì)量一鍵追溯。蒙牛憑借實施全產(chǎn)業(yè)鏈“智慧質(zhì)量”數(shù)字化管理的經(jīng)驗榮獲“2022年全國質(zhì)量標桿”，是乳業(yè)行業(yè)唯一獲獎企業(yè)。
深化“雙碳”實踐，推進乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展
乳業(yè)是保障國人營養(yǎng)健康安全的核心產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)綠色低碳轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然方向。當前，由于缺乏相關(guān)規(guī)范和標準,存在碳排放信息披露不嚴謹、數(shù)據(jù)不準確、轉(zhuǎn)型路徑不科學、意識概念不清晰等問題，不利于全國碳排放數(shù)據(jù)的統(tǒng)計管理,也不利于整個行業(yè)綠色低碳發(fā)展目標的實現(xiàn)。
史玉東提出，要通過制定乳業(yè)綠色低碳相關(guān)標準、加快推動乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園零碳規(guī)劃建設、拓寬企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型融資渠道等多措并舉，有效解決產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型發(fā)展中存在的困難和矛盾,有效引導產(chǎn)業(yè)沿著正確的方向規(guī)范發(fā)展。
蒙牛在烏蘭布和沙漠建設有機牧場
近年來，蒙牛積極響應國家雙碳戰(zhàn)略目標，設定了“2030年實現(xiàn)碳達峰、2050年實現(xiàn)碳中和”的高質(zhì)量雙碳目標，并以目標為導向，蒙牛積極推動綠色低碳實踐。在上游，蒙牛累計投入資金75億元，將烏蘭布和22萬畝沙漠改造成優(yōu)良草場，該實踐入選聯(lián)合低碳案例。生產(chǎn)環(huán)節(jié)，蒙牛已擁有20余家國家級綠色工廠，旗下曲靖常溫工廠成為乳品行業(yè)首個實現(xiàn)國際、國內(nèi)雙認證的零碳工廠。憑借在踐行可持續(xù)發(fā)展等方面的優(yōu)異表現(xiàn)，蒙牛MSCI ESG評級躍升至A級，是中國食品行業(yè)領域最高評級。
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